Управляющий кофейни (Дринкит)

Чем предстоит заниматься

• Формировать команду;
• Организовывать работу команды (постановка и контроль целей, обратная связь);
• Адаптировать и обучать новых сотрудников;
• Управлять закупками и товарными запасами;
• Контролировать кассовую дисциплину;
• Вести документооборот и отчетность;
• Работать с метриками;
• Контролировать эксплуатацию помещения и обслуживание оборудования;
• Заниматься Бюджетированием, планированием расходов, работой с себестоимостью, с расходами на оплату труда.

• Опыт работы в кофейне на позиции управляющего;
• Работа с чек-листами;
• Знание санитарных норм, пищевой безопасности, основ охраны труда, пожарной безопасности, основ учета;
• Знание Excel выше базового;
• Навыки презентации (устной и письменной);
• Ориентация на бизнес-цели и понимание, куда должны двигаться;
• Готовность вести за собой увлеченную команду, умение брать ответственность за общий результат;
• Умение эффективно работать в среде единомышленников;
• Навык критического мышления – мы принимаем взвешенные решения и разделяем, что должно быть хорошо сделано сейчас, а что можно улучшить позже;
• Умение слушать, принимать и давать честную обратную связь;
• Желание быстро и охотно обучаться новому, так как мы постоянно развиваемся и меняемся, а так же развивать команду.

• Работа в развивающемся стартапе внутри международной компании Dodo Brands (Dodo Pizza, Drinkit, Doner 42);
• Открытые коллеги-эксперты, готовые делиться знаниями и помогать. (Среди них сертифицированный судья техники и вкуса чемпионата бариста);
• Возможность активно участвовать в жизни компании – любая идея имеет право быть услышанной, даже если это не будет относиться к вашей зоне ответственности;
• Горизонтальный и вертикальный рост в зависимости от ваших амбиций;
• Работа в тренинг-центре: класс и кофейня в офисе;
• Адекватная заработная плата (обсуждается на интервью), официальное трудоустройство, ДМС, скидки от наших партнеров.