logo

Управляющий кофейни (Дринкит)

Москва
Откликнуться

Обязанности

Чем предстоит заниматься

  • Формировать команду;
  • Организовывать работу команды (постановка и контроль целей, обратная связь);
  • Адаптировать и обучать новых сотрудников;
  • Управлять закупками и товарными запасами;
  • Контролировать кассовую дисциплину;
  • Вести документооборот и отчетность;
  • Работать с метриками;
  • Контролировать эксплуатацию помещения и обслуживание оборудования;
  • Заниматься Бюджетированием, планированием расходов, работой с себестоимостью, с расходами на оплату труда.

Требования

  • Опыт работы в кофейне на позиции управляющего;
  • Работа с чек-листами;
  • Знание санитарных норм, пищевой безопасности, основ охраны труда, пожарной безопасности, основ учета;
  • Знание Excel выше базового;
  • Навыки презентации (устной и письменной);
  • Ориентация на бизнес-цели и понимание, куда должны двигаться;
  • Готовность вести за собой увлеченную команду, умение брать ответственность за общий результат;
  • Умение эффективно работать в среде единомышленников;
  • Навык критического мышления – мы принимаем взвешенные решения и разделяем, что должно быть хорошо сделано сейчас, а что можно улучшить позже;
  • Умение слушать, принимать и давать честную обратную связь;
  • Желание быстро и охотно обучаться новому, так как мы постоянно развиваемся и меняемся, а так же развивать команду.

Условия

  • Работа в развивающемся стартапе внутри международной компании Dodo Brands (Dodo Pizza, Drinkit, Doner 42);
  • Открытые коллеги-эксперты, готовые делиться знаниями и помогать. (Среди них сертифицированный судья техники и вкуса чемпионата бариста);
  • Возможность активно участвовать в жизни компании – любая идея имеет право быть услышанной, даже если это не будет относиться к вашей зоне ответственности;
  • Горизонтальный и вертикальный рост в зависимости от ваших амбиций;
  • Работа в тренинг-центре: класс и кофейня в офисе;
  • Адекватная заработная плата (обсуждается на интервью), официальное трудоустройство, ДМС, скидки от наших партнеров.
Расскажите об этой вакансии в соцсетях

Отклик на вакансию:

Откликаясь на вакансию, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности Dodo Brands