Менеджер по пищевой безопасности
Москва · QA
Обязанности
Мы в поиске грамотного специалиста-технолога в направление Quality Assurance (QA). Эта команда контролирует качество, сервис и стандарты нашей продукции по всей сети Dodo Brands. Мы ждем эксперта с опытом работы на пищевых производствах в области разработки, внедрения и поддержания стандартов пищевой безопасности и ХАССП, который будет отвечать за внедрение и поддержание системы ХАССП для предприятий сети Dodo Brands.
Чем предстоит заниматься:
- Поддержание системы ХАССП для предприятий сети Dodo Brands;
- Оформлением новых ТТК и поддержанием в актуальном состоянии действующих;
- Декларированием продукции и организацией лабораторных испытаний по ППК;
- Проведением замеров потерь, выходов ингредиентов и продуктов, проведением федеральных замеров ингредиентов;
- Работой с рекламациями по качеству ингредиентов и продуктов в сети;
- Технологической поддержкой собственных производств;
- Взаимодействием и выездами в пиццерии в случае проверок со стороны регулирующих органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор);
- Взаимодействием с другими командами в части расследования рекламаций (SC, R&D, Колл Центр).
Требования
Что мы от вас ожидаем:
- Имеете высшее профильное образование;
- Владеете знаниями актуальных требований законодательства в области пищевых производств и предприятий общественного питания РФ (СанПиН, ТР ТС, принципы ХАССП);
- Имеете опыт работы на пищевых предприятиях или на предприятиях общественного питания / сетевых предприятиях быстрого питания;
- Понимаете технологию производства различных продуктов;
- Имеете опыт разработки технологической документации;
- Обладаете коммуникативными навыками, умеете вести переговоры с поставщиками/проверяющими органами на различных уровнях, умеете формулировать в письменном виде квалифицированные ответы на рекламации;
- Ориентированы на результат, готовы брать на себя ответственность за достижение результата;
- Точны и внимательны при ведении документации;
- Английский уровня B1+.
Условия
Почему у нас круто работать:
- Большие задачи. Сейчас мы лидеры в индустрии общественного питания в России и только увеличиваем отрыв от конкурентов. Но мы хотим выиграть конкуренцию на международных рынках и активно развиваемся за рубежом. Мы собираемся стать первой глобальной розничной компанией родом из России;
- Высокая скорость профессионального развития. Непрерывно появляются задачи, которые до нас еще никто не делал. И мы не планируем останавливаться;
- No-bullshit культура. Мы открыты и доверяем друг другу. Мы предлагаем корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи.
Что мы предлагаем:
- Открытую и доверительную корпоративную культуру и дружную команду;
- Открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться опытом;
- Возможность влиять на процессы в компании и быть драйвером изменений;
- Обучение на внешних ресурсах за счет компании;
- Стабильную, официальную заработную плату;
- Компенсацию 100% ДМС, скидку на уроки английского языка в Skyeng, скидка на психологическую поддержку Alter и другие бенефиты от партнеров;
- Участие в опционной программе;
- Уютный офис в центре Москвы на м. Автозаводская.