logo

Технолог общественного питания

Москва · QA
Откликнуться

Обязанности

Мы в поиске грамотного специалиста-технолога в направление Quality Assurance (QA). Эта команда контролирует качество, сервис и стандарты нашей продукции по всей сети Dodo Brands.

Сейчас мы в поиске грамотного специалиста-технолога в направление Quality Assurance (QA). Эта команда контролирует качество, сервис и стандарты нашей продукции по всей сети Dodo Brands. Мы ждем эксперта с практическим опытом в разработке ТТК, ТУ и декларирования продукции.

Чем предстоит заниматься:

  • Оформлением новых ТТК и поддержанием в актуальном состоянии действующих;
  • Декларированием продукции и организацией лабораторных испытаний по ППК;
  • Проведением замеров потерь, выходов ингредиентов и продуктов, проведением федеральных замеров ингредиентов;
  • Работой с рекламациями по качеству ингредиентов и продуктов в сети;
  • Технологической поддержкой собственных производств;
  • Взаимодействием и выездами в пиццерии в случае проверок со стороны регулирующих органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор);
  • Взаимодействием с другими командами в части расследования рекламаций (SC, R&D, Колл Центр).

Требования

Что мы от вас ожидаем:

  • Имеете высшее профильное образование;
  • Владеете знаниями актуальных требований законодательства в области пищевых производств и предприятий общественного питания РФ (СанПиН, ТР ТС, принципы ХАССП);
  • Имеете опыт работы на пищевых предприятиях или на предприятиях общественного питания / сетевых предприятиях быстрого питания;
  • Понимаете технологию производства различных продуктов;
  • Имеете опыт разработки технологической документации;
  • Обладаете коммуникативными навыками, умеете вести переговоры с поставщиками/проверяющими органами на различных уровнях, умеете формулировать в письменном виде квалифицированные ответы на рекламации;
  • Ориентированы на результат, готовы брать на себя ответственность за достижение результата;
  • Точны и внимательны при ведении документации;
  • Английский уровня B1+.

Условия

Почему у нас круто работать:

  • Большие задачи. Сейчас мы лидеры в индустрии общественного питания в России и только увеличиваем отрыв от конкурентов. Но мы хотим выиграть конкуренцию на международных рынках и активно развиваемся за рубежом. Мы собираемся стать первой глобальной розничной компанией родом из России;
  • Высокая скорость профессионального развития. Непрерывно появляются задачи, которые до нас еще никто не делал. И мы не планируем останавливаться;
  • No-bullshit культура. Мы открыты и доверяем друг другу. Мы предлагаем корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи.

Что мы предлагаем:

  • Открытую и доверительную корпоративную культуру и дружную команду;
  • Открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться опытом;
  • Возможность влиять на процессы в компании и быть драйвером изменений;
  • Обучение на внешних ресурсах за счет компании;
  • Стабильную, официальную заработную плату; 
  • Компенсацию 100% ДМС, скидку на уроки английского языка в Skyeng, скидка на психологическую поддержку Alter и другие бенефиты от партнеров;
  • Участие в опционной программе;
  • Уютный офис в центре Москвы на м. Автозаводская.
Расскажите об этой вакансии в соцсетях

Отклик на вакансию:

Откликаясь на вакансию, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности Dodo Brands