Менеджер по развитию бизнеса

Мы Донер 42 – франшиза донер-кафе быстрого питания от Dodo Brands. Развиваем концепцию донерной, в которой вкусно, безопасно, быстро и доступно. Донер — это продукт, который едят по всему миру и мы планируем масштабировать нашу сеть. Мы быстро растем и у нас амбициозный план развития на ближайшие годы в России и Казахстане.

У нас независимая стартап-команда с возможностями и ресурсами Dodo Brands. 

Мы ищем менеджера, который будет прицельно сфокусирован на unit-экономике донерных. То есть, создании и поддержании целевой финмодели, отслеживании ее актуальности на действующих точках. Нужно иметь понимание о природе каждой копейки затрат, планировать и отслеживать действия по их оптимизации. Для этого нужно будет взаимодействовать со всей стартап-командой, создающей концепцию. А также с командами девелопмента, розничной сетью и партнерами-франчайзи.

Нужно будет много работать не только с цифрами и таблицами, но и с людьми. Прямое управление розничными точками не требуется, но их работу нужно очень хорошо понимать и не бояться гембы.

Чем предстоит заниматься:

• Создавать и поддерживать типовую модель unit-экономики; 
• Работать с ценообразованием;
• Прогнозировать финансовые результаты сети; 
• Проводить план-фактный анализ финансовых результатов сети; 
• Прогнозировать финансовые результаты сети; 
• Погружаться в операционные процессы, статьи затрат; 
• Погружаться в смету стройки и запуска точек;
• Анализировать локальных поставщиков/подрядчиков, контактировать с ними;
• Готовить предложения по результатам анализа, составлять планы действий;
• Взаимодействовать со всеми отделами для достижения целей;
• Регулярно выходить в гембу — работать на точке линейным сотрудником.
  

Что мы от вас ожидаем:

• Опыт в операционной работе в общественном питании, понимание розничного бизнеса;  
• Хорошие аналитические навыки, умение работать с большим объемами данных; 
• Опыт в прогнозировании финансовых показателей, работа с PL и unit-экономикой; 
• Умение анализировать полученные показатели, презентовать идеи; 
• Умение выстраивать конструктивные отношения; 
• Готовность работать в высоком темпе с постоянными изменениями;  
• Ценим ответственность, внимательность и системность мышления; 
• Опыт руководства командой будет классным дополнением к опыту.  

Почему у нас круто:

• У нас отличный продукт. Мы серьезно работаем над вкусом наших блюд.
• Мы настоящий фудтех — у нас своя информационная система Dodo IS и крутое приложение.
• Атмосфера стартапа. Все быстро меняется, но очень интересно.
• Большие задачи. Мы создаем первую глобальную сеть донерных. Будем конкурировать с самыми крупными игроками в сфере фастфуда.
• У нас нет случайных людей. В нашей команде собрались люди с опытом работы в больших международных компаниях, которые понимают, как делать качественный продукт.
• No bullshit культура. Мы открыты и доверяем друг другу. У нас нет цепочек согласования и ресурсного планирования. Идеи максимально быстро трансформируются в ценность, которую получают наши гости и партнеры.

Мы готовы предложить:

• Стабильную, официальную заработную плату (уровень обсуждаем на интервью);
• ДМС с 1 дня работы со стоматологией и страховкой для выезда зарубеж;
• Оплату больничного до 100% 7 дней в год;
• Софинансирование с оплатой 50% от компании с сервисом психологической программы Alter;
• Скидку на уроки английского языка в Skyeng;
• Возможность профессионального роста, даем возможность реализовывать масштабные проекты.
• Коворкинг в центре Питера и возможны командировки в офис в Москве.